EFEITO DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE MILHO POR FARINHA DE LENTILHA Lemna minor EM DIETAS BALANCEADAS SOBRE O DESEMPENHO PRODUTIVO DO PACO Piaractus brachypomus.

Resumo

Devido à importância de diversificar a matriz de insumos alimentares para aquicultura por meio de biomassa local de baixo impacto, avaliou-se o efeito da substituição da farinha de milho por farinha de Lemnaminor em dietas para juvenis de Piaractus brachypomus. Quatro dietas isoproteicas foram formuladas com 0% (T0), 25% (T1), 50% (T2) e 100% (T3) de substituição e administradas a 240 peixes cultivados em 10 m³ de peixe por 75 dias. Os animais foram alimentados com 5% do seu peso corporal, duas vezes ao dia. Ganho de peso, taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), eficiência proteica (EP), índice hepatossomático (ISH) e sobrevivência foram registrados. Os resultados mostram que a substituição parcial (T1–T2) manteve a biomassa final (2,45 ± 0,09 kg), TCE (2,60 ± 0,11% d), AAC (1,81 ± 0,06) e EP (2,24 ± 0,05) sem diferenças em relação ao controle. Em contraste, a substituição total (T3) reduziu a biomassa em 24%, a ingestão aparente em 20% e aumentou o IHS em 11% (p < 0,05), indicando maior carga metabólica; a sobrevivência diminuiu para 90%. Conclui-se que a substituição de até 50% da farinha de milho por farinha de L. minor é zootecnicamente viável e economicamente atrativa para a engorda de P. brachypomus, pois mantém o desempenho produtivo e aproveita a biomassa local com baixo impacto ambiental. Substituições mais elevadas requerem ajustes no processamento ou na formulação para evitar penalidades no crescimento e bem-estar.