EFECTO DE DIETAS PROTEICAS EN LA GANANCIA DE PESO DEL SAJINO (Pecari tajacu) EN CAUTIVERIO EN LORETO, PERÚ

Resumen

Pecari tajacu, especie silvestre de alto valor alimenticio en la Amazonía peruana, constituye una alternativa estratégica para programas de conservación y producción sostenible. Este estudio evaluó la ganancia de peso en ejemplares mantenidos en cautiverio bajo tres dietas con niveles proteicos, en el Centro Piloto de Crianza de Animales Silvestres de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana (UNAP), Loreto. Se utilizaron 12 individuos de edad distribuidos en tres corrales experimentales. Se registró mensualmente la ganancia de peso y los valores séricos por tratamiento con 12% (T1), 14% (T2) y 18% (T3) de proteína durante 6 meses. El tratamiento T3 generó una ganancia promedio mensual significativamente mayor de 2.4 kg (p < 0.05). Se evidenció una baja correlación entre los valores séricos y el peso corporal (r = 0.27), alta entre proteínas totales (r = 0.83), y media entre albúmina y globulina (r = 0.58). En conclusión, la inclusión de ingredientes vegetales y animales con alto contenido proteico (18%) favoreció el crecimiento ponderal y el perfil bioquímico de los especímenes. Estos hallazgos aportan evidencia técnica para optimizar el manejo nutricional de P. tajacu en sistemas de crianza controlada, con implicancias relevantes para la conservación ex situ y el desarrollo rural amazónico.